1. 顏色：好的茶葉顏色應該鮮豔明亮、均勻，不帶雜色。例如普洱茶的顏色應該是深紅棕色，綠茶的顏色應該是鮮綠色。
2. 香氣：不同種類的茶葉香氣不同，但質量好的茶葉應該有鮮明的香氣，例如綠茶應該有清香、清新的香氣，普洱茶應該有濃郁的陳香味。
3. 葉底：觀察茶葉的葉底，好的茶葉葉底應該勻稱、整齊，不雜亂。
4. 湯色：泡開的茶水顏色應該清亮透明，有光澤，不渾濁。
5. 味道：茶葉的味道應該鮮爽、醇厚、回甘且持齒，不含苦澀味。
