五花肉怎麼燉好吃 燉五花肉的做法

1、主料：五花肉800克。

2、輔料：蔥姜1塊、大料3個、生抽1勺、老抽1勺、精鹽適量、白糖1勺、黃酒1勺。

3、準備五花肉切成塊。

4、放入涼水中，倒入黃酒焯一下。

5、撈出用溫水洗一下。

6、不粘鍋燒熱放入五花肉，不用放油乾煸。

7、準備蔥姜大料煸至微黃。

8、放入蔥姜大料。

9、添湯加生抽和老抽白糖。

10、燉制軟爛放入精鹽調味。

11、留一些原湯拌飯關火。