四季豆怎麼晒乾好 四季豆如何晒乾好

1、準備好四季豆，去頭掐尾，清洗乾淨。

2、四季豆中加少許鹽、食用鹼、幾滴油。

3、起鍋燒水，水開後，倒入四季豆，用鏟子翻動,不要下邊熟了,上面還是生的。

4、燜5分鐘，不要加蓋哦，以免變色，燜好後，撈出四季豆，瀝乾水分，就可以晒啦。

5、可以晾在篩子裡,用筷子一條條的晒起來,晒的時候可以擺直,那晒乾了,也是直的,可以用繩子紮起來。

6、晒好四季豆晚上由於露水大，所以要收起來，不然白天好不容易晒乾的水汽又回潮，太陽給力的話三天就可以晒的嘎嘣兒脆。

7、最後將晒的嘎嘣兒脆的四季豆收起來再用不透風不透氣的袋密封儲存起來。