1、如果青豆已經去殼,可以將青豆用開水淖一下,冷卻後用食品袋分成小包裝,放入冰箱冷凍室儲存,不用開水淖也可以,不過吃的時候會發現青豆皮有點硬。
2、如果還未去殼,可以將青豆連皮用開水淖一下,冷卻後用食品袋分成小包裝,放入冰箱冷凍室儲存。吃的時候,取出小包化凍,稍微搓一下,皮和豆即分離開了。