御茶可以是西湖龙井，也可以是碧螺春。御茶本身并不指代特定的茶品种，而是指皇帝或皇室所尊享的上乘名茶。不同朝代、不同皇帝偏爱的茶品也不同，因此御茶的品种也会有所变化。在清朝，乾隆皇帝尤其喜爱龙井茶，同时也品尝过碧螺春。因此，御茶可以指代乾隆朝受宠的这两种茶中的任意一种，或是其他上品名茶。
