晚上吃什么好吃又简单冷菜

晚上吃什么好吃又简单冷菜

功效：
这道冷菜不仅口感鲜美，还富含多种营养物质。其中，黄瓜含有丰富的维生素C，有助于美白肌肤；番茄富含的番茄红素有抗氧化作用，有助于预防癌症和心脑血管疾病；葱姜蒜是常见的调味料，具有健脾开胃、消食化积的作用。

材料：
- 1根黄瓜
- 2个番茄
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 少许醋
- 少许糖
- 少许香油

做法步骤：
1. 将黄瓜洗净切成小块，番茄洗净切成小块备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末。
3. 在一个大碗中，将黄瓜块和番茄块放入，加入葱姜蒜末。
4. 撒入适量的盐，加入少许醋、糖和香油，搅拌均匀。
5. 将冷菜放入冰箱冷藏约半小时，使其更加凉爽可口。
6. 取出后，即可享用。

注意事项：
1. 切菜时要注意刀具安全，避免意外划伤手指。
2. 食材新鲜且卫生，保证食品安全。
3. 调味料使用适量，可以根据个人口味调整。

这道简单的冷菜不仅适合夏季消暑，还能为身体补充多种营养。制作方法简单，无需太多的时间和烹饪技巧，是一道非常适合家庭晚餐的菜肴。尝试一下吧，享受美味的同时也为身体健康添彩！