通常情况下，牛肉炖豆腐需要炖约1至2个小时才能煮熟。具体时间取决于所使用的牛肉和豆腐的大小以及你想要的炖煮的口感。建议使用低火慢炖，以确保牛肉的煮熟和味道的混合。最好在炖煮过程中不断检查肉的熟度，直到它变得柔软和易剥离。
