鸭肉和牛奶确实不宜一起搭配食用。这是因为鸭肉属于寒性食物，而牛奶属于凉性食物，两者性质相异。同时，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而鸭肉中含有较高的脂肪和蛋白质，两者一起食用容易导致消化不良。所以，建议在饮用牛奶的同一时间内，避免同时食用鸭肉。
