海参需要炖盅炖的时间视具体做法而定。一般来说，如果使用传统方法炖煮海参，需要将海参泡软后放入炖盅中，加入适量的水或高汤，再根据个人口味添加调料，然后用小火慢炖炖煮。根据海参的大小和软硬程度，炖制时间可能为1至2小时或更长。建议根据自己的经验和喜好来判断炖煮的时间，直至海参变得软烂入味为止。
