咖啡和柿子极少被一起煮，因为它们的味道和特性相差较大。咖啡通常是以水作为主要的提取液来煮制，而柿子含有较多的水分和天然果糖。如果将柿子和咖啡一起煮，可能会导致咖啡的苦味被稀释或改变，同时也可能影响柿子的口感和风味。因此，一般推荐将咖啡和柿子分开煮制或食用，以保持它们各自的独特味道和特点。
