1、秋葵吃之前去蒂好一些。焯水之後的秋葵會更好吃一點,它裏面的草酸和單寧以及其他細菌都會被去除,味道和口感會變好。
2、秋葵焯水也是有一定講究的,通常是一整個焯水,焯水之後再去蒂,這樣做出來的更好一點。
