1、做羊湯一般可以放料酒、味精、食鹽等調料，同時還可以放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮以及胡椒等香料，如果想喝純正的羊肉湯，最好少放香辛料。
2、做羊湯切記不要放八角，八角會讓羊湯的顏色不那麼奶白，還會破壞羊湯的口感。
