通常情況下，白果和木耳是需經過烹飪處理才能食用的食材。白果需要先煮熟，一般煮沸後再煮10-15分鐘，直到白果變軟，然後冷卻後即可食用。木耳需要先泡軟，泡發時間一般為30分鐘至1小時，然後徹底清洗，切片或切塊後即可使用。
