1、買回來的是活生蠔，可以加鹽水養着，期間多換水，這樣可以堅持一週左右再吃。
2、也可以將買回來的生蠔，平面朝上，用保鮮盒裝好，置於冰箱冷藏保存，也可以保存好幾天。
3、還可以將生蠔肉煮熟後，瀝乾表面的水分，用保鮮膜一個個包好，裝入密封袋中，存放在冰箱的冷凍區，想吃的時候直接拿出來。
