烤月餅的温度和時間取決於不同的配方和口感要求。通常,烤月餅的温度在180°C至200°C之間,烤制時間一般為15至20分鐘。但是,具體的温度和時間還是根據具體食譜和烤箱熱度進行調整,建議根據所使用的食譜和烤箱性能來確定最佳的温度和時間。