1、大蒜常温能放一個月的時間。另外大蒜一般都會保存在冰箱裏面，這樣能夠延長保質期。
2、將大蒜裝入塑料袋中，密封袋口。這樣被封在袋裏的大蒜，其呼出的二氧化碳氣體散發不出去，提高了袋中二氧化碳的濃度，相對地降低了氧的含量，同時又缺乏水分的吸收，大蒜則會處於休眠狀態。
