商用烤雞的温度和時間可以根據不同的配方和烤箱性能而有所不同。一般來説，商用烤雞的温度通常在200-220攝氏度之間，烤制時間大約為1至1.5小時。在烤制前，建議將雞肉表面塗抹油、香料等，以增加口感和風味。然而，確切的温度和時間應該根據具體的烤制配方和烤箱性能來進行調整。建議在烤制前仔細閲讀烤箱説明書和配方指導，或者諮詢專業廚師的建議。
