1、蝦仁最佳搭配蔬菜：西蘭花、蘆筍、番茄、西芹、萵筍等。
2、西蘭花炒蝦仁做法用料：西蘭花、蝦仁、大蒜、生抽、澱粉、鹽。西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎。鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
