臘肉如何保存最新鮮 臘肉保存新鮮的方法介紹
來源:談今説古網 閲讀:3.05W 次
1、臘肉不能直接放冰箱保存,因為冰箱裏一直會有其他的食物,把臘肉直接放冰箱的話,所以臘肉是很容易被串味的,串味的臘肉就不好吃了。所以我們在把臘肉放冰箱之前,最好用保鮮袋或者保鮮膜把臘肉給包裹起來,這樣再放入冰箱,臘肉就不會被串味了。
2、把臘肉放在室外或者陽台上,要掛着,這樣臘肉放的時間越久,味道也會更好,口感也會越來越棒。不過需要大家注意的是,臘肉掛在外面的時候是不能碰到水的,即使是雨水也是不行的,因為碰到水以後,臘肉就會加快變質腐爛。
3、埋土保存:臘肉洗淨瀝乾,用食用級的塑料薄膜裹緊,再用粘性很好的黃泥裹上厚厚的一層,最後埋入地下保存起來。這種保存方法可以保存3年左右。
4、封壇保存:臘肉剁成小塊,裝入陶瓷的罈子裏,然後把食用油燒熱放涼後倒入壇裏,油要能浸沒臘肉,最後密封壇口即可。
熱門內容
大家都在看
最近更新