花甲的肉全部可以吃嗎 花甲所有的部位都能吃嗎
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1、花甲並不是所有部位都可以吃,比如腸胃。花甲含有大量的沉澱物和消化殘渣,在吃之前,可以在水中浸泡約一個小時,然後去除腸胃。
2、花甲也叫蛤蜊。蛤蜊肉和貝類軟體動物含有一種可以降低血清膽固醇的三角洲7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,都有獨特的作用,抑制肝臟中膽固醇的合成,加速膽固醇的排泄,從而減少體內的膽固醇。痛風患者應避免食用,以免病情惡化。花甲是淺水區的軟體動物,容易積累重金屬。
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