1、新鮮菠菜清洗乾淨。
2、然後把菠菜切成小段，放入料理機，或者榨汁機。過濾榨出的汁水就能夠得到碧綠的菠菜汁。如果家裏沒有榨汁機的，也可以把菠菜放入水中焯水加一小勺小蘇打，這樣能夠使顏色更加的碧綠。
3、然後用紗布濾出菠菜汁。把菠菜汁與麪粉混合，就能夠得到碧綠顏色的麪糰。把它擀成餃子皮狀，就能夠做出菠菜色的餃子。
4、包進餡料，包好後，就下鍋煮。完工。
