1、沒有變質的話是可以吃的。
2、相對於蔬菜來説,肉類中所含的蛋白質含量較多,而維生素、硝酸鹽含量是比較少的,所以只要將其置於冰箱中保存,第二天沒有出現變質的話就是可以吃的,但是需要注意加熱後食用。
3、而對於蔬菜來説,因為其中含有較多的硝酸鹽,所以如果放置時間過長的話,就會在細菌和酶的作用下轉化成對人體有害的亞硝酸鹽,一般是不建議吃的。
