1、準備食材紅豆60克，紅米60克，紅棗10克。紅米放入清水中洗淨。紅米放入水中，放入紅豆，放入紅棗，大火煮開後撇去浮沫改小火，到濃稠為止。
2、紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬（Oryza）雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。
