1、首先將豬肉洗淨剁成肉沫,將肉沫放大碗內,加入切碎的蒜、葱。
2、再加入調料,將調料和肉沫攪拌均勻。
3、辣椒洗淨,去淨內部的籽。
4、用手掰開辣椒釀入肉沫, 依次釀好。
5、平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下。
6、煎至金黃色後反面，煎至熟透。
7、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。
8、倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開即可。
