1、鮐魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，尼克酸，硫胺素，核黃素，鈣，磷，鐵等礦物質，營養價值高，能增強體質，提高機體免疫力和抗病能力，有利於人體的健康。
2、鮐魚富含ERA和DHA，能防止血管擴張，降低血壓，抑制血小板凝集，降低血液中的膽固醇和粘稠度，防止心腦血管疾病的發生。促進腦神經的生長髮育，有益於兒童的大腦生長髮育。
