多味魚乾怎麼做好吃 多味魚乾如何做好吃
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1、多味香魚花生煲的用料:多味香魚乾200g,花生100g,蘿蔔乾50g,姜蒜少許,鹽、糖、生抽、老抽、料酒適量,蠔油適量,花生油適量。
2、魚乾和花生提前泡30分鐘,蘿蔔乾只需要泡10分鐘。
3、花生用高壓鍋壓10分鐘後關火,燜30分鐘再打開,備用。
4、用花生油爆下魚乾。
5、再放姜蒜。
6、加入花生。
7、這時可以調料了,放一點鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、酒翻炒均勻。
8、盛到砂鍋里加入適量水。
9、小火燉15分鐘後。
10、再加入蘿蔔乾,再蓋上蓋子,中小火燉至花生入味,大概8分鐘這樣就好,最後淋點花生油上面就可以出鍋了。
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