1、新鮮紅辣椒 850g
2、仔姜 200g
3、蒜頭 150g
4、鹽 35g
5、白酒 80g
6、碎冰糖 50g
7、首先將辣椒洗淨晾乾，用料理機把辣椒和姜、蒜打碎。
8、把所有材料都放在一起，拌勻後裝無油無水的容器中。
9、室温陰涼儲存三天即可食用。
