酒糟可以種平菇。方法如下。
1、鮮啤酒糟用石灰調ph值8-9，按濕重添加玉米混合粉3%和適量雜木屑，調節培養料65%左右。
2、乾白酒糟稱量後加入玉米混合粉15%，石灰粉4%，水130%拌勻建堆發酵。
3、採用袋式通氧裝料接種發菌，畦式覆土罩膜出菇法兩段全轉化栽培或採用常規出菇管理，都能獲得高產效果。
