親子丼的做法 親子丼的做法介紹

1、食材：雞蛋3個、洋葱半個、雞腿肉琵琶腿3只、味淋30ml、葱花適量、醬油30ml、檸檬半顆、熟米飯2/3碗。

2、熱鍋?少許油，將雞腿丁倒入，翻身兩面煎。

3、略有焦色，裝盤待備用。

4、重新用乾淨鍋，加熱，倒入少許油，再倒入切好的洋葱絲煸炒。

5、加入提前調好的湯汁，慢火少三分鐘左右。

6、加入煎好的雞肉丁。

7、等湯汁收了近一半後，先倒入蛋汁一半，凝固後，在倒入另一半，再次等凝固。

8、米飯大半碗準備好，將燒好的雞肉丼蓋上米飯，可加少許葱花點綴。