1、月餅剛烤完一般都是比較軟的。
2、因為月餅是使用麪粉加油、加雞蛋、加糖及各種餡料為原材料製作的，因此在經過高温烤制之後，都是呈比較軟的狀態。
3、但需注意的是，如果在製作過程中，麪粉和其它材料沒有把握好比例，或者烤制的時間過長的話，也有可能會出現發硬的情況。
