1、土豆澱粉不是生粉，但是生粉包括土豆澱粉。
2、在超市買生粉的時候，包裝袋上都會有配料，大多時候都是玉米澱粉，或者也有土豆澱粉、紅薯澱粉，那麼其實可以説生粉就是澱粉了，但是因為澱粉裏的種類比較多，所以不能説澱粉就是生粉。
3、且不同地域，叫法也是不同的，玉米澱粉、土豆澱粉在廣東就被稱為生粉，而在浙江等地區就會被稱為澱粉，因此不能概括的説土豆澱粉就是生粉。
