1、蛋糕預拌粉就是把蛋糕製作中的部分或全部原料，按照一定比例提前混合好，然後做成一袋固體“粉”。
2、這袋粉裏面不僅含有麪粉、還有糖、鹽、奶粉、食品添加劑等，用它來製作蛋糕或麪包，可省去一些自己稱量、混合的麻煩，節省不少時間。
