1、桂花果可以曬乾泡水喝。桂花果實一般在4-5月間成熟，當果皮由綠色逐漸轉變為紫藍色時即可採收，俗稱桂子，是重要的草藥原材料，不適合直接吃，味道較為青澀。
2、但可以將其曬乾後榨油，或用來泡水喝，或泡酒飲用，具有有潤肺止疼、潤腸通便、生津暖胃等作用，但曬乾泡水之前需對新鮮的桂花果進行相應的清潔處理，否則直接曬乾泡水反而對健康不利。
