1、火雞面的辣度有5000斯高維左右，是較辣的麪食種類。其醬包的辣度值遠超人類腸胃能承受的程度。
2、因此，儘量不要食用火雞面，以免出現口舌生瘡，腹瀉腹痛等問題。且火雞面的醬料中添加了大量食用色素，對人體健康沒有益處。
