葱花餅鬆軟訣竅 葱花餅鬆軟有什麼訣竅
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1、想要製作出來的葱花餅口感鬆軟的話,就可以在和麪的時候往麪粉中加入熱水,同時還可以往麪粉中加入適量的雞蛋或是食用油,可以在這幾種方法中任選一個使用。
2、製作葱花餅的方法其實非常簡單,首先要準備好適量的麪粉,然後往面中加入適量的水並把它揉成光滑的麪糰,再用保鮮膜把麪糰密封起來置於温暖的地方放一個小時。
3、隨後把醒好的麪糰取出來稍微揉搓一下,再根據葱花餅的大小將它分成幾等分。接着把麪糰攤開,撒上葱花、食鹽並塗抹食用油,最後把它捲起來並擀平放入鍋中煎熟即可。
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