1、做黃桃罐頭要削皮。
2、在做黃桃罐頭的時候是要將黃桃的皮去掉的，如果不去掉的話，黃桃皮在熬製的過程中就會變皺，這樣就會影響黃桃罐頭的口感。
3、另外黃桃外皮上含有許多的絨毛，不將其去掉的話，食用時就容易會對咽喉部位產生刺激，從而引起咽喉部不適。
