1、蔬菜解酒：白菜醒酒法；將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。
2、水果解酒：鮮橙解酒；鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。
3、食物解酒：綠豆醒酒法；取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
4、飲料解酒：牛奶醒酒法；醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
