1、看顏色。火龍果表面越紅，葉子的綠色部分鮮綠，説明火龍果越新鮮。
2、看形狀。火龍果要選擇胖短的，不要選擇瘦長的。胖短的火龍果甜且水分多。
3、看光滑度。火龍果的果皮越光滑，説明火龍果越新鮮。
4、看果根。挑選火龍果時，要看一看根部，如果根部有腐爛跡象説明火龍果不新鮮了。
5、掂重量。找兩個大小相近的火龍果，哪個更重就説明哪個火龍果的水分多，哪個火龍果新鮮。
