1、酒精的化學名稱是乙醇，屬於有機化合物，分子式為C2H6O，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，是最常見的一元醇。
2、乙醇在常温常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。
