1、首先，把大蝦洗乾淨，用牙籤挑去蝦線，
2、把大葱和姜洗乾淨並切成絲備用
3、鍋中填適量水，並放入葱、姜、鹽置火上燒熱。
4、姜蝦倒入鍋中，並放入適量黃酒，將蝦煮熟關火。
5、放置二三十分鐘，把蝦撈出來裝盤就可以了。
