1、五穀是糧食作物的統稱，五穀粥指的是五穀雜糧熬煮出來的粥，並非是特指哪幾種穀物。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材，熬製出來十分香。
2、關於五穀粥的原料配方有兩種，一種是紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆；另一種則是紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。
