1、首先將白貝沖泡處理好。
2、將韭菜清洗乾淨，切成段。
3、切好葱花。好吃薑的可以切上薑片。
4、將鮮貝撈出，裹上生粉。
5、下油鍋炸一下，放葱花煸炒。
6、放韭菜白翻炒，加鹽，再放韭菜葉，翻炒一下，關火。
7、出鍋成盤，即可品嚐。
