口水牛肉的做法 口水牛肉怎麼做好吃
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1、食材:牛肉200g,雞蛋20g,雞毛菜15g,味精5g,小米辣10g,油5g,豆芽10g,胡椒粉5g,鹽5g,生粉15g,乾紅辣椒10g,葱花5g,芝麻10g,花椒10g,火鍋底料50g,蒜蓉15g,豆瓣醬30g。
2、將牛肉切成薄片,放到碗裏,打入一個雞蛋。
3、再加入適量的胡椒粉,鹽,生粉,充分攪拌,備用。
4、鍋裏放油,加入小米辣,雞精,豆芽和青菜進去翻炒片刻,撈出備用。
5、另起鍋燒油,加入幹辣椒,花椒,火鍋底料以及豆瓣醬燒出紅油。
6、加入適量的生抽和清水,大火燒開。
7、再把牛肉加進去,煮5分鐘後,將牛肉湯倒在準備好的豆芽青菜上。
8、最後灑上一層葱花,幹辣椒,以及芝麻上去,就可以了。
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