1、先把豆腐切成小塊，把表面水分晾乾；小葱切成葱花。
2、然後把平底鍋燒熱後放油。
3、放入豆腐。
4、小火煎至豆腐兩面金黃酥脆。
5、製作醬汁：一勺蠔油、三勺醬油、半勺白糖和小半碗水混合均勻。
6、倒入製作好的醬汁。
7、小火把醬汁煮到半乾後，把豆腐翻面，撒上切好的葱花，煮到醬汁收幹即可。
