1、準備食材：雞蛋兩個，麪條100g，葱絲10g，蒜末10g，香菜，豆瓣醬油各20g。
2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，麪條煮熟，鍋中倒油，放入葱絲，蒜末，豆瓣醬炒香。
3、加入雞蛋炒碎後，加水，湯汁濃稠後撒香菜，最後盛入麪條中即可。
