1、小米麪粉中加入一勺糖和少許酵母粉。
2、少量多次加入適量温水。
3、用筷子攪拌均勻。
4、揉成光滑的麪糰，發酵30分鐘。
5、將麪糰擀成長條狀。
6、用刀切成大小相同的劑子。
7、將劑子揉成饅頭狀。
8、揉好的麪糰放入蒸鍋中。
9、蓋上鍋蓋蒸熟。
10、即完成小米麪饅頭的製作。
