1、北方地區冬季的温度低，若是不埋土會凍傷葡萄的枝條，影響第二年的生長，開花。
2、埋土時要注意時間，一般是在上凍前的半個月進行，大概是每年的11月份中旬。注意不可埋太早，否則温度高枝條會發芽。
3、也不能埋太晚，否則降温後容易凍傷。此外，還要注意過冬的方法。
