1、準備蒜500毫升，葱10克，姜10克，雞500克，山藥200克，料酒10毫升，鹽10克。
2、雞肉切塊，葱薑切片，山藥切塊。
3、山藥焯水，雞塊焯水。
4、雞肉500克和姜10克，葱10克，放入鍋中。
5、加水500毫升，水開放入料酒100毫升。
6、大火煮15分鐘後小火煮。
7、放入山藥，煮至用筷子戳開為止，加鹽10克即可。
