乾燒蔬菜培根 乾燒蔬菜培根的做法
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1、主要食材:培根;調料:白糖、鹽、雞精;輔料:乾燒明蝦醬、杭椒、洋葱。
2、培根切片,邊切邊分開,儘量避免粘連在一起,洋葱切成末,杭椒且成小段備用。
3、炒鍋中加入底油,爆香洋葱末。
4、待洋葱變色後,倒入乾燒醬(或者是番茄醬)翻炒均勻,加入2小勺白糖,1勺雞精,充分翻炒均勻,如果火太大,幹鍋了的話,可以適量淋一點點水,大約1勺即可;
5、培根片一起翻炒,保持中火就行,慢慢炒至培根出油,肉片開始捲起,此時加入1小勺鹽調味;
6、入味以後倒入杭椒段,再翻炒幾下,拌勻即可。
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