1、將胡蘿蔔、洋葱、火腿、香腸切成小粒粒。
2、鍋裏放油，油熱後放入雞蛋，用長筷子（不易傷到手）不停的翻炒。雞蛋差不多過後依次放入香葱，胡蘿蔔，火腿，洋葱粒。
3、炒至熟透後放入適量鹽，出鍋。放入可以進烤箱的容器裏面。
4、撒上適量芝士。
5、烤箱200℃預熱，進烤箱中上層5分鐘（各種烤箱温度會有差異，根據自己烤箱細心觀察），融化變色即可。
6、好吃的芝士焗飯做好了。
